春節(jié)過后，探親流、務(wù)工流、衡水各高中開學(xué)流、封道流……衡水服務(wù)區(qū)廣場(chǎng)是天天爆滿，日均車流量在6000輛以上，全體員工齊心協(xié)力，有效應(yīng)對(duì)，化解了一個(gè)又一個(gè)客流高峰，經(jīng)營(yíng)收入也是節(jié)節(jié)攀升，迎來(lái)了開門紅。 一是各崗位員工儲(chǔ)備充足，短期寒假工和員工補(bǔ)班相結(jié)合，合理安排員工補(bǔ)班時(shí)間，保證重點(diǎn)時(shí)段服務(wù)人員充足；二是廣場(chǎng)入口增派保安人員，加大車輛疏導(dǎo)力度，充分利用廣場(chǎng)車位，讓車輛停放有序，確保安全和暢通；三是各崗位職工加快收銀、理貨、收盤、洗盤、發(fā)盤、上菜等各環(huán)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)速度，縮短客人等待和流動(dòng)時(shí)間；四是繁忙時(shí)段廣場(chǎng)設(shè)置臨時(shí)外賣亭，出售方便面、火腿和純凈水等方便食品，滿足客人需求；五是貨源儲(chǔ)備充足，在節(jié)前備足貨源的前提下，積極和鮮活類供貨商溝通，及早送貨，滿足司乘人員不同口味需求；六是是做好延伸服務(wù)工作，問詢處24小時(shí)為司乘免費(fèi)提供應(yīng)急藥品和咨詢服務(wù)，及時(shí)為司乘人員排憂解難；七是增加保潔人員確保廣場(chǎng)、如廁環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔；八是嚴(yán)格值班和巡查巡檢制度，及時(shí)解決各類突發(fā)事件。
|
