7月28日，祿發(fā)總公司總經(jīng)理韓金毅一行到易縣服務(wù)區(qū)就創(chuàng)建旅游型服務(wù)區(qū)進(jìn)行調(diào)研指導(dǎo)。 韓金毅對餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、銷售價(jià)格及飯菜質(zhì)量進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，隨后對操作間、儲(chǔ)存室、消毒間的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了詳細(xì)察看，最后對食品原材料的采購、驗(yàn)收、保管、留樣等各環(huán)節(jié)的情況進(jìn)行了全面了解。他充分肯定了餐廳工作，并對正進(jìn)餐的大車司機(jī)做了現(xiàn)場調(diào)研，同時(shí)也指出了菜品種類單一的問題。韓金毅強(qiáng)調(diào)，食品安全責(zé)任重于泰山，他要求要高度重視飲食衛(wèi)生安全，要把“安全、衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、花樣”貫穿餐廳服務(wù)工作的始終，在確保過往司乘人員飲食安全的同時(shí)打造旅游型服務(wù)區(qū)的餐飲特色。 韓金毅對服務(wù)區(qū)全體員工進(jìn)行了關(guān)心和鼓勵(lì)，希望大家再接再厲，繼續(xù)保持優(yōu)良的工作狀態(tài)，為服務(wù)區(qū)開創(chuàng)效益、贏得榮譽(yù)。
|
