“剛剛試吃了今天研發(fā)的三味新菜，現(xiàn)給予高度評價及肯定，色香味俱全，食材簡單，做法新穎，口感極佳，有五星級酒店菜品的感覺，而且可推廣性非常強�！边@是淶源北服務區(qū)經(jīng)理楊慶春在現(xiàn)場對餐飲部創(chuàng)新菜品給予的評價。 目前，正值疫情期間，因各種局限性情況實際，為保證疫情防控有序，餐廳一直未能正常運行。而在整個防疫過程中，一直駐區(qū)的楊慶春卻絲毫沒有因經(jīng)營業(yè)務暫停而有所怠慢，并且?guī)ьI(lǐng)整個餐飲團隊，利用網(wǎng)絡溝通方式研發(fā)新菜品，為疫情結(jié)束正常運營恢復不斷筑牢基石，希望滿足更多需要的同時，也為過往司乘展現(xiàn)更多出其不意的驚喜。 與此同時，他還要求餐飲部在不斷研發(fā)新菜品，做成標準化推廣的同時，做好研發(fā)記錄，計算好成本預算與精細化管理，為日后有程序高標準的推出與運營奠定堅實的基礎(chǔ)。 
 
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